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QUI SOMMES-NOUS ?

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La pâtisserie - chocolaterie Gillmann est une entreprise artisanale qui vous propose de délicieuses créations gourmandes depuis 1989.

Nous sommes situés au cœur de Strasbourg en face du palais des Rohan sur le quai des Bateliers, devenu depuis peu une allée piétonne, propice aux balades.

En novembre 2011, Sébastien Gillmann, jeune artisan fou de gourmandises, reprend l’entreprise familiale. Ses objectifs : vous épater par le goût, faire appel au maximum à des produits français et locaux de saison et limiter le sucre dans les pâtisseries tout en restant gourmand.

Avec notre petite équipe jeune et dynamique, toujours en quête d’apprentissage, de nouveauté et de qualité, nous sommes au service d’une clientèle strasbourgeoise fidèle et bienveillante. Nous tâchons de vous proposer une gamme complète de produits, qu’ils soient sucrés ou salés, en nous démarquant grâce à des partenaires tels que des designers, qui nous proposent des moules originaux sur mesure, ou encore des agriculteurs qui nous fournissent des produits frais et locaux.

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Notre magasin a été rénové en 2018 par les designers V8, qui se sont inspirés du nougat pour choisir le terrazzo présent sur le sol et le comptoir.

Les travaux d'embellissement et de modernisation de notre boutique ainsi que la création de notre site internet, témoignent de notre volonté à vous proposer des services et des produits dans l'ère du temps, afin de toujours mieux vous recevoir.

Vous pouvez profiter de notre terrasse, quand la météo alsacienne (et le COVID) le permet, afin de déguster nos douceurs accompagnées d’une boisson chaude ou rafraîchissante.

Nous sommes ravis de vous accueillir le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 7h30 à 19h et le dimanche de 7h30-18h30. À bientôt !

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COMMENT COMMANDER SUR NOTRE SITE ?

gateau
Choisissez vos pâtisseries parmi nos produits, en cliquant sur un type de produit, vous pourrez choisir sa taille (nombre de personnes), ajoutez ensuite la quantité que vous souhaitez à votre panier.
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calendrier
Choisissez ensuite, toujours dans votre panier, la date à laquelle vous souhaitez venir retirer votre commande (minimum J+2). Votre commande sera prête à partir du créneau horaire que vous avez sélectionné.
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En cliquant sur continuer vous êtes invité à vous connecter ou à créer un compte si vous n'êtes pas encore inscrit. L'inscription est facultative, le compte vous permet notamment de commander plus rapidement et de visualiser vos commandes.
CB
Vous pouvez ensuite régler votre commande par carte bleue grâce à notre système 100% sécurisé. Vous recevrez ensuite un email de confirmation de commande.
shop
Il ne vous reste plus qu'à venir chercher votre commande gourmande à notre magasin situé 20 Quai des Bateliers 67000 Strasbourg.
retard
Si vous avez un empêchement et vous souhaitez modifier votre date de retrait, merci de nous contacter au plus vite (minimum 48h avant le retrait) pour que nous trouvions ensemble une solution.